如今休闲零食行业步入关键节点。今年一季度,多家头部休闲零食企业遭遇业绩下滑。除了疫情对消费行业整体带来的不利影响原因,过去休闲零食企业更长期陷入在同质化竞争的“泥潭”中:一方面困于价格战,另一方面不得不持续地通过扩品类来tigao竞争力。终导致行业各企业都难以拿出一款大单品。
反观近两年走红的新消费品牌,往往是瞄准一个具体品类打开行业突破口。比如老金磨方瞄准了黑芝麻丸品类,吸引到了很多养生年轻人;以及王小卤,在市面上已有诸多卤味品牌的情况下,将“一秒脱骨”的虎皮凤爪打造成了公司爆款单品迅速崛起。
聚焦已成为行业新关键词之一。作为扎根休闲零食十数年的百草味深谙,好产品是企业长远发展之本。
从外部环境上看,互联网liuliang红利消失,加之人工智能影响下消费者接触到的信息更加垂直,休闲零食“品类心智”的渗透对品牌而言尤为重要。